Weinkellerei K.Martini & Sohn KG
Lamm Weg 28
I-39057 Girlan
www.martini-sohn.it

Unser Maturum Lagrein Riserva

macht in Kennerkreisen schon seit einiger Zeit von sich reden, er wird ergänzt durch einen besonderes ausdrucksvollen Chardonnay und

einem Rosenmuskateller - eine wahre Delikatesse.

SÜDTIROLER CHARDONNAY DOC

Traubensorte: 100% Chardonnay

Beschreibung: Dieser Chardonnay hat eine intensive strohgelbe Farbe, einen intensiv würzigen, fruchtigen Geruch und einen eleganten Abgang. Geruchsnoten von der Banane, reifen, tropischen Früchten, wie Ananas und Melone, sowie feine Gewürznoten von Vanille und Honig machen sich hier breit.

Empfohlene Speisen: Kräftige Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch.

Serviertemperatur: 12° – 14° C

Lage/Klima/Boden: St.Michael Eppan, Zone Berg

Anbauform: Guyot

Ertrag: 65 hl/ha

Vinifizierung: Vergärung und Ausbau/Reife im Eichenfaß/Barrique, 6 Monate

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre

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SÜDTIROLER LAGREIN DOC

Traubensorte: 100% Lagrein

Beschreibung: Der Lagrein hat eine rubinund dunkelgranatrote Farbe, einen würzig, fruchtigen Geruch nach Röstaromen, Pfeffer und Bitterschokolade. Sowie Brombeeren, Kirsche und Veilchen. Ein Wein mit einer sehr komplexen Struktur und intensiven Aromen.

Empfohlene Speisen: Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Serviertemperatur: 18° – 20° C

Lage/Klima/Boden: Bozen, Zone Gries

Anbauform: Pergel

Ertrag: 60 hl/ha

Vinifizierung: Vergärung im Stahltank, Ausbau in Eichenfässern/Barriques 300 – 500 l (französische Eiche: Allier und Never), 12 Monate

Lagerfähigkeit: 5 - 15 Jahre

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Eine Delikatesse -

ein Dessertwein mit zarten Nuancen und rosigem Geschmack.

SÜDTIROLER ROSENMUSKATELLER DOC

Traubensorte: 100% Rosenmuskateller

Beschreibung: Der Rosenmuskateller ist ein feiner, aromatischer Dessertwein mit hellrubinroter Farbe und intensivem Rosenduft. Sein Aroma ist vollmundig, süß und würzig und erinnert an Muskat, Nelken, Rosinen, Datteln und reifen Feigen.

Empfohlene Speisen: Er empfiehlt sich zu verschiedenen Nachspeisen, z. B. Mohnstrudel und Krapfen.

Serviertemperatur: 10° – 12° C

Lage/Klima/Boden: Girlan, Zone Naun

Anbauform: Pergel

Ertrag: 30 hl/ha

Vinifizierung: Ausbau im Edelstahltank und Barrique

Lagerfähigkeit: 3 - 9 Jahre

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