Grande qualitá

per una vera prelibatezza.

ALTO ADIGE PINOT BIANCO VIGNE VECCHIE DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

Descrizione: Il Pinot Bianco é un vino bianco fresco e fruttato, di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con intenso e complesso profumo e sapore pieno. Si avvertono chiare note di pompelmo, mele, pere, meloni, frutta a polpa bianca, agrumi, biancospino e peonia bianca.

Abbinamenti: carne di vitella e maiale, piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 10° – 12° C

provenienza/clima/ terreno: Cornaiano

Sistema di allevamento: Guyot

Resa/ettaro: 35 hl/ha

Vinificazione: Fermentazione e maturazione in piccole botti di rovere usati

Tenuta all´ invecchiamento: 3 - 9 anni

scheda tecnica

ALTO ADIGE SAUVIGNON VIGNE VECCHIE DOC

Vitigno: 100% Sauvignon

Descrizione: Le viti di questa nobile pianta maturano da 25 anni sui pendii ricchi di sostanze nutritive a Cornaiano. Aromi vivaci di uva spina, frutto della passione, sambuco e ribes nero rendono questo vino così speciale. Il finale si presenta voluminoso e intenso con una grande persistenza.

Abbinamenti: È adatto per piatti a base di pesce e di verdura, formaggio di capra.

Temperatura di servizio: 10° – 12° C

provenienza/clima/ terreno: Cornaiano

Sistema di allevamento: Guyot

Resa/ettaro: 35 hl/ha

Vinificazione: 14 mesi in tonneaux

Tenuta all´ invecchiamento: 3 - 9 anni

scheda tecnica
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